Adana’da Döner Ustaları Sıcakla Gayrette Buz Kullanıyor

Adana’da hava sıcaklıkları 40 dereceyi aşınca ocak başında çalışan döner ustaları, sırt ve göğüslerine kalıp buz koyarak çalışmaya başladı.

Adana’da günlerdir 40 derecenin üzerinde seyreden hava sıcaklığı, bilhassa dönerci ve fırın üzere işletmelerde çalışanları zorluyor. Döner ustaları, sıcak ocağın başında mesai saatlerini düşürerek çift vardiya sistemine geçti. Birtakım ustalar ise günün en sıcak saatlerinde öteki bir çalışanın da yardımıyla hem sırt hem de göğüslerine buz bağlayıp döner kesiyor. Çift kalıp buzla döner kesen ustaları görenler ise şaşkınlıkla bakıyor.

“Sağlığımızı düşündüğümüz için bunu yaptık”

İhlas Haber Ajansı’na konuşan döner ustası Doğan Turhan, “15 yıldır dönercilik yapıyorum. Millet dışarıda dayanamazken biz burada ateşin başında çalışıyoruz. Şu anda tezgah başında sıcaklık 60 derece, dışarısı ise 35-40 derece. Ateşin başında dayanamadığımız için biz de buzlu bir tahlil bulduk. Usta değişimi olduğu vakit geçen usta buzu takıp, o formda ocak başına geçiyor. Bunu da büsbütün kendi sıhhatimizi düşünerek yaptık” dedi.

“Günde ortalama 4 kalıp buz gidiyor”

“Adana’da insan duş alırken bile terliyor”

Dönerci Mehmet Nuri Erzi ise Adana’nın çok sıcak olduğunu ve ustaların bu biçimde çalışabildiğini belirterek, “Adana’nın gölgesi bile çok sıcak oluyor. Adana’da yaz mevsimi yok, adeta kavurucu çöl sıcakları var. Biz de bu sıcaklarla gayret etmek için bu türlü bir tahlil ürettik. Günde 4 kalıp buz gidiyor. Mecburen sıcaklarla barışık olmak zorundayız. Ustalarımızı bu halde rahatlatmaya çalışıyoruz. Adana’da insan duş alırken bile terliyor” sözlerini kullandı. – ADANA

About The Author

admin

See author's posts